Github克隆仓库出现中文乱码问题

最近在使用自己的Github仓库时，发现clone下来的仓库中，有个文件里的中文乱码了

文件内容如下：

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;------------ Encoding: UTF-16 ------------
;请对照 CapsLock+settingsDemo.ini 来配置相关设置（乱码显示）
[Global]
...

第一眼的想法是，Github服务器和本地Windows环境不一致导致的，于是我把UTF-16修改成了UTF-8

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;------------ Encoding: UTF-8 ------------
...

提交测试后，发现还是不行

后来顿悟了，我应该在本地把文件的格式改成UTF-8，而不是修改里面代码的Encoding（笑哭）

比如，我这里用notepad++，打开文件后直接在左上角编码-使用UTF-8编码-保存，就好了

此时，再上传到Github，clone下来测试，没问题